مجلة نبض – د.ب.أ:
أكد مركز استعلامات المستهلك بمدينة ميونيخ الألمانية، إمكانية مواجهة الفيروسات والبكتيريا المسببة لنزلات البرد في الشتاء، من خلال تناول أطعمة تحوي المواد المثبطة للالتهاب، أو التي تتمتع بتأثير مضاد للبكتيريا ومنها الحساء الساخن المحتوي على الفلفل الأحمر الذي يعمل على تحفيز إفراز العرق الصحي، كما يسهم الفلفل الحار في تحفيز سريان الدم داخل الأغشية المخاطية للتصدي للبكتيريا على نحو أفضل، وأرجع المركز هذا التأثير الرائع للفلفل الحار إلى احتوائه على فيتامين “ج” وزيوت طيّارة، وكذلك بعض المواد النباتية الثانوية، التي تعمل على الوقاية من البكتيريا.